На неделе появилась любопытная статистика, которая показывает, что водители в нашей стране стали чаще останавливаться в придорожных закусочных, которые работают при заправках.
Это связывают с ростом внутреннего туризма в последний год. Именно увеличение внутренних путешествий по стране дает дополнительный доход владельцам кафе при заправках. И это касается только мелких частных закусочных. У крупных сетей быстрого питания рост посетителей не высок. Однако они и не особо страдают в период кризиса.
За год оборот закусочных при АЗС составил пять с половиной миллиарда рублей. Также этот сегмент стал самым быстрорастущим. Средний чек в таких кафе составляет двести пятьдесят рублей Это в среднем на четверть ниже среднего чека в любой сетевой кофейне.